自己做的萝卜丸子

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 白萝卜 ：400
• 面粉 ：150

辅料

• 香菜 ：适量
• 小葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.白萝卜去皮擦细丝，香菜切末、小葱切末
• 
  第三步
  3.白萝卜丝放入大碗中，撒1茶匙盐抓匀，腌20分钟后轻攥去水分
• 
  第四步
  4.倒入水分后，将香菜末、小葱末、面粉、盐、五香粉倒入盛白萝卜丝的大碗中搅拌均匀
• 
  第五步
  5.用手捏成一个个小丸子球
• 
  第六步
  6.锅中倒入足量油，油稍温、大约六成热，将丸子一个个滑入油中，以中小火炸至金黄色即可
• 
  第七步
  7.ＯＫ！

烹饪技巧

• 炸丸子的时候要注意油温

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萝卜丸子

769

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萝卜丸子是山东的一道经典菜式，形状类似肉丸子。将萝卜切成丝，榨取水分，然后搅拌如面粉，再放入适量葱、姜、蒜等，再将其制作成金黄色的萝卜丸子。随后放入油锅中炸一段……

包含食材

• 鸡蛋
• 白萝卜

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