自制糖水久保桃罐头

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.21 09:40

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主料

• 久保桃 ：2个

辅料

• 清水 ：800毫升
• 冰糖 ：1大块
• 盐 ：0.5小匙

具体步骤

• 第一步
  1.取0.25小匙的盐撒在桃子上，用手轻轻的揉搓；
• 第二步
  2.清水洗净后，桃子去皮切成大块放入大碗内；
• 第三步
  3..小锅内倒入清水，中火煮开后放入桃块，而后加入另1/4小匙的盐一起煮；
• 第四步
  4.待水再次煮开后加入冰糖，转中小火，大约煮10—15分钟即可。

烹饪技巧

• 洗桃子时用少量的盐揉搓是为了更好的去除桃毛。煮桃时加盐是为了去除桃子的青涩味和酸味，让桃子的味道能充分的挥发。这样煮出来的糖水桃子更甜更好吃。

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糖水久保桃罐头

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炎炎夏日就要吃上一罐桃罐头才能解暑呢！鲜嫩多汁的黄桃去皮以后就剩下美味的果肉，切成大块放入碗中，开水炖煮后，加入冰糖，小火煮好，美味的糖水久保桃罐头就可以出锅了……

包含食材

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