诱人的东北特色铁锅炖

准备时间:15分钟

烹饪时间:2小时30分钟

发布时间:2017.05.11 06:16

乱炖是东北极具特色的菜品。他在寒冷的北方温暖，而且味道鲜美。是家家都最爱的菜品。各种蔬菜经过熬煮，都变得香软。在锅中可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材。制作起来省时又省力。而且菜中的汁慢慢渗入到清汤中，变得营养而又鲜美，也许这就是诱人的东北特色铁锅炖。

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主料

• 猪肘 ：500

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  肘花切大块。沸水煮至变色，出浮沫，捞出备用
• 第二步
  豆角洗净。土豆去皮切块备用
• 第三步
  玉米油爆锅，加入花椒粉。姜爆香，放入肘花翻炒，加糖炒至肘花变色加少许蚝油提味，最后放入酱油翻炒，锅中加水大火炖开，放入豆角，土豆盖盖，大火烧开转为中火炖二十五分钟即可
• 第四步
  出锅啦！

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东北特色铁锅炖

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包含食材

• 豆角
• 土豆

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