正宗韩式辣酱鸡爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.10 04:25

韩式辣酱鸡爪在韩国是一道非常畅销的小吃，搭配啤酒吃味道更是特别棒，独特的韩式辣酱配上鸡爪，不管是作为一道主菜还是平常休闲小吃，都是非常不错的选择。喜欢吃辣的小伙伴们可以来尝试一下这道菜，这道菜的做法也是非常简单，可以来尝试一下哦。

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主料

• 鸡爪 ：250

辅料

• 海鲜酱油 ：适量
• 韩式辣酱 ：适量
• 糖稀 ：适量
• 辣椒面 ：适量
• 蒜 ：适量
• 新鲜川椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  先将鸡爪洗净连水一起放入高压锅中压15分钟（水没过鸡爪即可）。大蒜和川椒切成末，与辣椒酱、糖稀少许、加少许水拌匀
• 第二步
  压好的鸡爪表皮很烂，感觉可以轻松脱骨后直接挑出鸡爪放入炒锅中加我入辣鸡爪酱料及一勺酱油，一勺糖稀，爱吃辣的可以放更多辣椒面，我放了小米辣的，辣劲儿十足哦
• 第三步
  放好酱料后加少之前煮鸡爪的汤，一起炖约10分钟
• 第四步
  收掉汁后装盘将汁浇在鸡爪上，完成。

烹饪技巧

• 1、糖稀可以在韩国食品超市买到的无色透明有的呈淡黄色。辣酱需要再加工想简单省事的可以找我买哦半斤20元可以，做一些地道的韩式拌菜比如拌牛板筋等，鸡爪子大概可以做5斤的量。

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韩式辣酱鸡爪

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韩式辣酱鸡爪其实他挺好吃的，而且做的时候非常的简单，我喜欢在超市里面买回来现成的，还是辣椒酱，然后放在里面去做，如果你不喜欢吃那个味道，也可以去买回来老干妈辣酱……

包含食材

• 鸡爪

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