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做法
清新的泰式柠檬烤黄鱼

清新的泰式柠檬烤黄鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.14 02:18

叮叮叮!!!您的好吃又营养的泰式柠檬烤黄鱼来啦!外碳烤的烤鱼在很多人的印象中都是多油、、似乎不太健康。但是自己做的烤鱼就不一样了呀,新鲜的大黄鱼,用黄椒青椒红椒三种不算太辣的辣椒提味,特别适合吃不了辣的朋友。又加上清新的青柠香味,这个烤鱼简直是烤鱼界的一股清流啊!

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主料

  • 大黄鱼 :一条
  • 青柠 :2个

辅料

  • 洋葱适量
  • 红椒 :适量
  • 青椒适量
  • 黄椒 :适量
  • 橄榄油适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 泰式甜酸酱 :适量

具体步骤

  • 第一步

    将鱼处理干净擦干水,在鱼背上稍微划几刀,先放入盐用手揉捏均匀,腌制20分钟;放入泰式酱、生抽,蒜片

  • 第二步

    放入几片青柠檬片,留半个最后使用。匀后腌制3个小时,或者放入冰箱冷藏室隔夜腌制效果更好,期间要注意去除翻拌以便入味均匀;

  • 第三步

    模具里放入青、红、黄椒片和洋葱丝,再放上青柠檬片,然后在鱼身上涂上一层薄薄的橄榄油

  • 第四步

    挤上青柠檬汁,烤箱提前预热到180度,上下火烘烤15分钟左右。

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