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自制肉松饭卷
自制肉松饭卷

自制肉松饭卷

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.19 11:43

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制肉松饭卷的做法图解一
    第一步
    1.萝卜干先洗洗干净,要买那种脆脆的,咬起来咯咯响的。
  • 自制肉松饭卷的做法图解二
    第二步
    2.糯米淘净,蒸!
  • 自制肉松饭卷的做法图解三
    第三步
    3.咸萝卜干切丁。
  • 自制肉松饭卷的做法图解四
    第四步
    4.萝卜干加油炒的再脆一点,焙干水分......
  • 自制肉松饭卷的做法图解五
    第五步
    5.油条!当然要隔夜的。准备个啤瓶(唉,每次都给汴京啤酒做广告,也不见啤酒厂的人来送捆啤酒。不送啤酒,你们送个起子总不多吧?不送起子咋地也得来帮忙顶顶贴吧?啥都没有......这帮没良心的)。
  • 自制肉松饭卷的做法图解六
    第六步
    6.啤瓶这次我们用底儿--用酒瓶底儿把隔夜油条砸成碎片。
  • 自制肉松饭卷的做法图解七
    第七步
    7.糯米也蒸好了,打开盖,晾到能下手抓就行。
  • 自制肉松饭卷的做法图解八
    第八步
    8.把摊子铺开第一层:竹帘子第二层:保鲜膜第三层:蒸好的糯米饭后面的三个盘子(左起):1、“家有隔夜粮”的隔夜油条碎片;2“肉松也是肉”的肉松;3、炒过的萝卜小丁。
  • 自制肉松饭卷的做法图解九
    第九步
    9.把油条、肉松、萝卜放少许在糯米饭的中间。
  • 自制肉松饭卷的做法图解十
    第十步
    10.尽可能的卷的结实点......
  • 自制肉松饭卷的做法图解十一
    第十一步
    11.卷好以后把保鲜膜揭下来,切好就可以盛盘了......

烹饪技巧

  • 吃多少做多少,要趁热吃。做多了,糯米一凉就变硬了。

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