最爱的清蒸鲈鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 鲈鱼 ：600

辅料

• 蒸鱼豉油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：5
• 油 ：适量
• 葱 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲈鱼一条，宰杀好，洗净，
• 
  第二步
  2.蒸鱼豉油
• 
  第三步
  3.在鱼背上切上花刀，撒上盐，料酒，姜丝腌上10分钟
• 
  第四步
  4.把鱼放入蒸锅中，上汽后，蒸10分钟
• 
  第五步
  5.蒸好得鱼撒上葱丝，姜丝，倒上蒸鱼豉油
• 
  第六步
  6.烧点热油浇在鱼身上即可

烹饪技巧

• 做前要把鱼先腌一下，这样好入味

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清蒸鲈鱼

36

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清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富的营养，营养价值相当的高，含有很高的DHA，和猪脑有着同样补脑的功效。火候刚好的鲈鱼，它会细嫩爽滑。……

包含食材

• 火腿肠
• 小葱
• 香菇
• 鲈鱼
• 香菜

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