鲜美可口的番茄蛋花汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 番茄 ：100
• 鸡蛋 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.番茄，一个，鸡蛋2个，黄瓜几片装饰用
• 
  第二步
  2.锅里放水，切姜末加几个花椒，煮汤，水开一会儿，把花椒取出来
• 
  第三步
  3.番茄，这么切成片，黄瓜做几个小花做装饰
• 
  第四步
  4.番茄片，放进开水锅，打湿淀粉，勾芡，这部很重要，不放淀粉，鸡蛋就会下沉，不会飘花。放少许盐调味
• 
  第五步
  5.水开后，慢慢把蛋液倒进去
• 
  第六步
  6.开锅，就关火了
• 
  第七步
  7.放少许芝麻油，加上黄瓜片

烹饪技巧

• 水里放湿淀粉，勾薄芡，再放进蛋液，才会成鸡蛋花，很好看的！

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包含食材

• 番茄
• 鸡蛋

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