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青团子是一种家的味道。青团子每家每户都会制作,食用方便,上锅蒸便可食用。其软糯可口,清香扑鼻,甜而不腻。非常受老人家和小孩子的喜欢。青团子是一种文化的体现,是一种技艺的传承。它其中所包含的情感,是对家的思念。“每逢佳节倍思亲”思念的是家,也是家的一种味道,一种传承。
艾草不能太少了,多点,味道才会更佳。
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醉心厨鲂
青团子是我国江浙一带传统的点心之一,一般做青团子的时候都是清明前后,很多采用艾草制作的青团子一开锅就能闻到艾草香,青团子里面还包有豆沙、莲蓉或者其他馅料,热乎乎……
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