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可口的炝拌儿菜
可口的炝拌儿菜

可口的炝拌儿菜

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.20 04:47

炝拌儿菜是一种很家常的菜了,不知道大家吃过没有,儿菜是一种南方的蔬菜,它的口感很好,吃起来有一种甘甜的味道,吃起来脆脆的,如果没吃过的,可以尝试一下,而且炝拌儿菜的做法也是很简单的,新手也能学会的哦,多学一点才菜,以后才不会饿到自己。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 花椒适量
  • 剁椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、儿菜洗净去掉底部的老皮后切成小块
  • 第二步
    2、锅中烧水放入盐和少许油
  • 第三步
    3、入儿菜焯至变色后捞出
  • 第四步
    4、放入凉水中过一下保持颜色的翠绿
  • 第五步
    5、将儿菜捞出摆盘
  • 第六步
    6、淋入生抽
  • 第七步
    7、锅中放油,下花椒粒炒香
  • 第八步
    8、加入蒜片和剁椒炒香关火
  • 第九步
    9、淋入到儿菜上即可

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炝拌儿菜 炝拌儿菜
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