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美味的红卤鸡爪
美味的红卤鸡爪

美味的红卤鸡爪

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.18 04:46

我今天要给大家介绍一下我们邛崃的正宗的红卤鸡爪,在我门的这个地方是非常的出名的,我们在闲暇的时间也是比较的喜欢吃红卤鸡爪的,口感很好 就是喜欢它的味道,特别的入味u,我们在家也是可以做的,非常的简单,就是为了入味等待的时间可能久了一点。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡爪斩去爪尖,清洗干净,沥去水分; 和一半白糖; 。
  • 第二步
    2. 桂皮掰成小块,与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中,缝好袋口;
  • 第三步
    3. 锅中放入清水500克左右,加入绍、酱油、葱结、姜块(拍松)、香料袋
  • 第四步
    4. 待水沸时,投入鸡爪;
  • 第五步
    5. 等再沸时,改用中小火长时间卤煮;
  • 第六步
    6. 直到鸡七八成熟后再加入另一半白糖;
  • 第七步
    7. 继续加热到鸡爪酥熟,端离火,拣去香料,待其冷却

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红卤鸡爪 红卤鸡爪
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盐菜肉炒毛豆属于一到家常菜,平时在家空余时间可以做一回。红卤鸡爪是利用鸡爪材料再配上其他材料进行腌制而制成。平时在饭店我们也经常看到很多人必点之一。其实我们在家……

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