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做法
好吃的香炒蚕豆

好吃的香炒蚕豆

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.17 04:02

蚕豆现在可以随处吃到。蚕豆相信是几乎是每个人的童年回忆,在我小的时候家里还在种蚕豆,我就特别喜欢吃,在蚕豆收获的季节我就和我爸爸一起去地里面,然后我爸爸就会用火来蚕豆,那个味道我至今都记得,虽然条件有限,但是当时却很快乐。现在可以学着做香炒蚕豆。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步

    蚕豆洗净,胡萝卜、火腿、芹菜切丁备

  • 第二步

    热,放入油,葱白和干椒,烧至葱白微黄倒入蚕豆翻,放入适量的盐和少许的水,翻炒至蚕豆变色(两分钟左右)

  • 第三步

    放入切好的胡萝卜、火腿、芹菜,翻,加入适量的生抽和老抽,翻炒至蚕豆熟(三分钟左右)

  • 第四步

    加入适量的鸡精,葱绿,翻两下即可出锅了。这样的蚕豆很香很下饭呢。

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