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绿叶棉花草粑粑
绿叶棉花草粑粑

绿叶棉花草粑粑

准备时间:29分钟
烹饪时间:39分钟
发布时间:2017.05.19 08:11

棉花草粑粑,一听这名字就好友爱的样子,就是针对小孩子的玩意儿吃的东西,这棉花草粑粑,在南方在许多人的眼里那就是用糯米做出年糕之类的,也是用绿叶包住的那种,很相像;再有有此粑粑与湖南特色糖糍粑粑也是有差别的,后者是油炸的,本粑粑是蒸。

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主料

  • 棉花草 :300
  • 咸菜150
  • 猪肉200
  • 糯米粉 :400

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把棉花草洗干净,在锅里多煮会,然后捞起、沥水,切碎,备用
  • 第二步
    把咸菜和猪肉各自切碎,然后先炒猪肉,放点酱油提色,倒咸菜,起锅前放点鸡精、花椒粉,喜欢麻辣味可以再加点辣椒面,不喜欢的请忽略
  • 第三步
    将切碎的棉花草放进糯米粉中,加水和成团
  • 第四步
    揪一团面团,摊开,放咸菜肉末,加一点点猪油,然后收口,不用过分捏,收了口就好
  • 第五步
    粽叶上抹点油,把粑粑放上去,上锅大火蒸10分钟左右,没有粽叶可以用玉米叶、白菜叶代替

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棉花草粑粑 棉花草粑粑
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棉花草粑粑是一种非常好吃的小吃,有不同于其它的食物特色风味。棉花草粑粑这个名字人们听了可能不想吃,但是我们不要望文生义啊,这种美食其实是非常好吃的。棉花草粑粑软……

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