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香香的彩蔬小碗馒头
香香的彩蔬小碗馒头

香香的彩蔬小碗馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.20 09:32

彩蔬小碗馒头是一道很美味的小吃,属于杂粮美食,我们平时都说吃粗粮好,是因为粗粮含有较多的膳食纤维,对人体的肠胃刺激比较小,能够很好的满足人体每日所需,那么今天说的这道美食菜蔬小馒头就是用的杂粮做出来的,中间加入菜蔬一起食用,味道特别美味。

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主料

  • 面粉300克 :300
  • 糖15克 :15
  • 盐2克 :2
  • 水150克 :150

辅料

  • 胡萝卜、玉米、西兰花、肉末 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.把馒头的材料全部放入面包机,和面一个程序,然后发酵大约50分钟左右。
  • 第二步
    2.手指插洞,既不立即回缩,也不立刻塌陷,发酵结束。
  • 第三步
    3.取出面团 ,重新揉均匀,然后分成10等份,每等份再分成两组,每组大约一个30克和一个15克的面团。
  • 第四步
    4.大的面团压扁,小的沾少许植物油,包在大的里面。
  • 第五步
    5.反复揉捏,弄成下面一个形状。
  • 第六步
    6.倒扣着放在蒸笼内,静置20分钟以后,大火蒸15分钟,关火5分钟以后开盖。取出里面的小圆球直接吃,外面的就是一个小碗形状的。
  • 第七步
    7.下面炒制馅料。材料洗净,切丁。
  • 第八步
    8.先炒蔬菜,再加入肉末翻炒,调味。
  • 第九步
    9.然后馒头小碗里放入菜料可以吃了。

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彩蔬小碗馒头 彩蔬小碗馒头
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