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味道十足的番茄鱼
味道十足的番茄鱼

味道十足的番茄鱼

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡精 :1小勺
  • 葱 :适量
  • 盐 :2勺
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 酱油1大勺

具体步骤

  • 味道十足的番茄鱼的做法图解一
    第一步
    1.番茄应个人喜好,1-2个,切成滚到块,放进盘子
  • 味道十足的番茄鱼的做法图解二
    第二步
    2.把买来的鱼洗干净,处理一下
  • 味道十足的番茄鱼的做法图解三
    第三步
    3.把鱼开背开两面6个口子,放入盐、胡椒粉、料腌制10分钟
  • 味道十足的番茄鱼的做法图解四
    第四步
    4.准备姜半个切片,蒜一个切片
  • 味道十足的番茄鱼的做法图解五
    第五步
    5.油烧热后,放入姜片和蒜片,炒香
  • 味道十足的番茄鱼的做法图解六
    第六步
    6.姜蒜炒香后放如事先准备好的番茄,切小半个洋葱炒烂即可
  • 味道十足的番茄鱼的做法图解七
    第七步
    7.番茄熟后放入水煮沸,再丢入鱼,水要抹过鱼,盖上盖子煮15分钟
  • 味道十足的番茄鱼的做法图解八
    第八步
    8.煮熟后,放入盐少许,鸡精少许,胡椒少许即可
  • 味道十足的番茄鱼的做法图解九
    第九步
    9.出锅后放入少许大蒜叶子

烹饪技巧

  • 小心处理鱼,别炖太烂

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