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菜谱
芥兰炒牛肉
家常菜芥兰炒牛肉
家常菜芥兰炒牛肉

家常菜芥兰炒牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.13 12:19

  • 3067人看过
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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 沙茶酱 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 红辣椒 ：半个

具体步骤

  • 家常菜芥兰炒牛肉的做法图解一
    第一步
    1.将牛肉切成薄片，洗净待用。
  • 家常菜芥兰炒牛肉的做法图解二
    第二步
    2.将芥兰洗干净。
  • 家常菜芥兰炒牛肉的做法图解三
    第三步
    3.在锅里放入少许油，热锅，将牛肉放入炒。
  • 家常菜芥兰炒牛肉的做法图解四
    第四步
    4.加入椒丝、姜丝与牛肉共炒1分钟，然后用盘先盛起。
  • 家常菜芥兰炒牛肉的做法图解五
    第五步
    5.重新放油，把芥兰放入炒1分钟，放入沙茶酱、盐、鸡精共炒1-2分钟。
  • 家常菜芥兰炒牛肉的做法图解六
    第六步
    6.将先前盛起的牛肉放入锅中一起炒2-3分钟。
  • 家常菜芥兰炒牛肉的做法图解七
    第七步
    7.最后将炒好的菜盛起。

烹饪技巧

  • 1、菜炒完后一定要尽快盛起，放在锅里太久会变黄的，牛肉也会变老。2、如果喜欢滑滑感觉的，可以在备菜的时候，用生粉、油将牛肉腌制一下再炒。

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芥兰炒牛肉 芥兰炒牛肉
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