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好吃的酸蒜白灼生菜
好吃的酸蒜白灼生菜

好吃的酸蒜白灼生菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.05.24 09:04

好吃的酸蒜白灼生菜,做法简单方便,清淡的家常小菜,还能排毒清肠,促进食欲,加速消化呢,对于感冒也一定的控制作用哦,我们常说的生菜和莴笋都是属于莴笋类的,生菜属于叶子肥大,茎小的叶用莴笋,所以它被起了个名叫生菜,喜欢的朋友试一试哦

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 生菜洗净滤干水分。
  • 第二步
    2. 调酱汁:蒜瓣切尽可能细的末,放到一个小碟里,加入酱油,芝麻,淋上香油。放一边备用。
  • 第三步
    3. 锅里加1000毫升水烧开,把生菜放入开水中抄一下,这个过程根据个人喜欢,想吃爽脆的抄20秒钟就可出锅,因为生菜本来就可生吃的。我怕生吃不太干净,抄水一分钟,所以有点熟过了。捞出来装盘。
  • 第四步
    4. 利用锅里剩下的开水,架上蒸架,将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟,关火。

烹饪技巧

  • 关于生菜和莴笋叶的疑问,我个人了解的知识是:我们常说的生菜和莴笋都是属于莴笋类的,生菜属于叶子肥大,茎小的叶用莴笋,所以它被起了个名叫生菜,另外一种茎小叶尖的叶用莴笋是大家熟悉的麦菜,茎粗叶少的品种就是我们常说的莴笋了,这种莴笋我们大多吃茎的部分,叶子比较少吃,他们三属于莴笋大类下的三个不同品种,是兄弟来的,所以味道也有些许相似之处……

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酸蒜白灼生菜 酸蒜白灼生菜
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酸蒜白灼生菜,这道菜就算是见多识广的你,肯定也没吃过,因为蒜,大多是配料,这道菜史无前例的做成了主要原材料,还有生菜,大多都是采用生吃或者清炒的方式,这道菜史无……

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