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飘香四溢的香蕉鸡蛋饼
飘香四溢的香蕉鸡蛋饼

飘香四溢的香蕉鸡蛋饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.11 10:32

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 面粉 :适量
  • 白芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.香蕉扒皮,放入料理机。 打入鸡蛋。
  • 第二步
    2.放入白糖。
  • 第三步
    3.搅打均匀,这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用。
  • 第四步
    4.倒入碗内。
  • 第五步
    5.放入面粉适量。
  • 第六步
    6.放入面粉适量。
  • 第七步
    7.锅子倒入少许油。
  • 第八步
    8.将面糊倒入锅内。
  • 第九步
    9.倒入面糊,晃动锅子,使其均匀沾满锅底。
  • 第十步
    10.查看边缘,成金黄色,即可翻面。
  • 第十一步
    11.打开一根香蕉,放入饼内,卷起,即可。

烹饪技巧

  • 1、熟透的香蕉营养价值更好,口感更好,所以尽量挑选表皮有黑色斑点的香蕉。2、各种食材的比例差不多就行,不需要太精确,我这个也就是个参考。3、蛋糊也具有良好的流动性,不能过于黏稠。4、锅底放油,一定不能多,少许不粘锅子即可。5、面糊倒入,晃动锅子,使其均匀粘满锅底,边缘呈金黄色,用铲子轻轻揭离锅底,翻面即可。6、不喜欢里面裹香蕉的,可以省略。

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