辣炒田螺

具体步骤

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  第一步
  1.田螺（提前吐尽泥沙}洗净，剪去尾巴。
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  第二步
  2.准备好调料。
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  第三步
  3.·炒锅倒油烧热（油要稍微多一些）。
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  第四步
  4.爆香葱姜蒜和辣椒。
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  第五步
  5.倒入田螺翻炒均匀
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  第六步
  6.加少许白酒炒香。
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  第七步
  7.加入米酒继续炒香。
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  第八步
  8.加入老抽。
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  第九步
  9.加入生抽。
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  第十步
  10.加入糖翻炒均匀。
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  第十一步
  11.加入蚝油继续翻炒，这时可多翻炒片刻。
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  第十二步
  12.然后加入盐翻炒。
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  第十三步
  13.加入鸡精。
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  第十四步
  14.翻炒均匀关火。