小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

松露巧克力
松露巧克力

松露巧克力

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.11 02:56

松露巧克力是一道非常好吃的甜食,一听这名字,很多小伙伴们就开始流口水了,特别是广大的女性朋友和小孩子。巧克力本来就具有一种独特的魅力,能够吸引人的注意力,勾起人的食欲,使人难以抗拒。而这道松露巧克力还在巧克力的基础上加上了松露,就更加使人难以抗拒了。所以这道美食的做法你一定要会。

更多详情
  • 1641人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 黑巧 :200

辅料

  • 淡奶油 :150
  • 可可粉 :适量
  • 黄油30
  • 朗姆酒 :15ml

具体步骤

  • 松露巧克力的做法图解一
    第一步
    1.巧克力币,隔水座融。 即巧克力放入盆中,锅内烧热水,将盆放在锅内,使巧克力受热融化。
  • 松露巧克力的做法图解二
    第二步
    2.淡奶油热沸,分三次冲入巧克力液中,每次混合要均匀才能冲入下一次淡奶油。
  • 松露巧克力的做法图解三
    第三步
    3.加入软化的黄油,离火搅拌均匀后加朗姆搅拌均匀。
  • 松露巧克力的做法图解四
    第四步
    4.放入模具中,晾凉后,放入冷藏过夜。 冷藏好的巧克力切块或是揉圆,滚可可粉即可。

烹饪技巧

  • 1、水温不要过高,注意控制水温,要保持在没有热气的状态下使巧克力融化。2、淡奶油热沸注意火候,不要使之热糊。3、冷藏时间视量而定,配方中的量大约需要冷藏3小时以上,冷藏时间短,塑性困难。

12

收藏

分享
美味食屋

美味食屋

共有484个成果

TA的其他成果

苹果果酱
青头蕈肉片汤
不苦的美味苦瓜
水果沙拉
自制豆瓣酱红烧茄子
豆角焖面
珍珠肉圆
家常西梅蛋糕
查看全部
松露巧克力 松露巧克力
21
已被3400人参考

松露巧克力,是一种休闲食品,松露巧克力是一种西方的点心,主要制作是由面粉和奶油、它其中富含了丰富的蛋白质、钙等等矿物质,深受人们的喜爱,是人们经常食用的点心之一……

包含食材