自制玫瑰花馒头花篮

准备时间:20分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.05.25 11:26

玫瑰花馒头花篮是一道稍微复杂的特色糕点，奇就奇在它的玫瑰花形，特别适合送给自己的男女朋友，也是个增进感情的小妙招。今天又是一年一度的情人节，在此祝大家情人节快乐！没情人的可以窝家里做美食，送自己一束能吃的玫瑰花也是一件乐事。

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主料

• 面粉 ：250

辅料

• 食用油 ：少许
• 糖 ：适量
• 酵母 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1、将面粉、油、糖、酵母放入容器内加入适量的温水和成光滑的面团。
• 第二步
  2盖湿布放温暖处发酵至两倍大案板撒上干粉，将发酵好的面团揉至光滑的面团。再分成小剂子，将小剂子擀成圆片，取6个面片叠一起，中间用筷子压一下，取小块面团搓成小长条，放入面片下端。
• 第三步
  3,、然后从下端由上卷起。用刀在中间切断。再竖起，轻轻把花瓣弄开，形成花型
• 第四步
  4、锅内加清水，将玫瑰花放入锅内放置30分钟最后开大火蒸15分钟，焖3分钟即可出锅。

烹饪技巧

• 1、面片我擀得比较薄，这样玫瑰花瓣出来效果比较薄，蒸好后焖几分钟再打开锅盖，可防止馒头回缩。

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