美味的团圆馒头

具体步骤

• 第一步
  温水160克放在碗里，加入1/4茶匙酵母粉
• 第二步
  温水160克放在碗里，加入1/4茶匙酵母粉
• 第三步
  面粉450克放在和面盆里
• 第四步
  分次往面粉里加入适量的酵母水
• 第五步
  分次往面粉里加入适量的酵母水
• 第六步
  用手把雪花状面絮揉合在一起
• 第七步
  揉成表面光滑的面团
• 第八步
  盖上一块湿布放在温暖处发酵
• 第九步
  等面团发酵至两倍大
• 第十步
  用手把面团的表面撕开，里面是蜂窝状的小孔，面团就发好了 案板上撒少许面扑，发好的面团放在案板上
• 第十一步
  用手把面团反复使劲揉制，把面团里面的空气排出 揉到把面团用刀切下一块，切面处没有明显的气泡孔，面团就揉好了
• 第十二步
  揉好的面团分割成200克、100克、50克、50克、50克的五份面团备用
• 第十三步
  提取好的菠菜叶绿素和胡萝卜素备用 取其中一个50克重的面团
• 第十四步
  用手按成扁圆饼形，用勺子舀一些菠菜叶绿素放在面饼中央
• 第十五步
  用手把白色面团与菠菜叶绿素揉制均匀，形成绿色的菠菜面团
• 第十六步
  另取其中一个50克重的面团，用手按成扁圆饼形，用勺子舀一些胡萝卜素放在面饼中央
• 第十七步
  用手把白色面团与胡萝卜素揉制均匀，形成红色的胡萝卜面团