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做法
美味冬荫海鲜汤

美味冬荫海鲜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.05.27 04:18

每次去泰国菜餐厅吃饭,冬阴功都是我必点的一道菜品。心想为什么不自己学着在家如何做这道冬荫海鲜汤呢?汤中的海鲜还可以根据自己的喜好进行添加更改。做完之后,汤中的柠檬叶和香茅不断冲击着味蕾,真的是太好喝了,自己做的完全不输于外哦。

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主料

  • 泡发海参 :1只
  • 鲜鱿鱼仔 :300
  • 香茅2条
  • 柠檬叶 :30
  • 良姜 :50
  • 辣椒6个

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 鱼露 :适量

具体步骤

  • 第一步

    海参和鱿鱼仔择洗干净,切好

  • 第二步

    将香茅、柠檬叶、良姜和椒择洗干净,放入锅中,倒入适量的清水

  • 第三步

    盖锅盖,30分钟出味

  • 第四步

    揭盖,倒入葵花籽油

  • 第五步

    放入海参

  • 第六步

    再放入鱿鱼仔

  • 第七步

    放入鸡

  • 第八步

    倒入鱼露调味

  • 第九步

    熄火盛出

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美味厨艺

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冬荫海鲜汤 冬荫海鲜汤

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已被1079人参考

冬荫功是泰国的一道名菜,很多人都觉得这个名字很奇怪,不要觉得奇怪因为这是泰语的直接的音译。在泰语中,“冬荫”的意思是指酸辣,“功”就是指的虾,两者合起来就是指的……

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