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美味的东北黄米切糕
美味的东北黄米切糕

美味的东北黄米切糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.28 08:57

美味的东北黄米切糕,我知道之前这一道菜式啊,曾经是火过的,所以啊,这次我在家里面就试一下自己制作,自己的口味是自己来掌控的啊,但是没有想到的是,自己做的竟然是这么的好吃,我就带了一点给我的妈妈吃啊,妈妈也称赞我呢,所以啊,很高兴。

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    大黄米面用清水拌
  • 第二步
    拌的米面疙瘩用双手合十的办法搓开疙瘩、这步比较慢要仔细的搓,大约要搓半个小时左右
  • 第三步
    搓的差不多用手握下米面、成团最好
  • 第四步
    用比笼屉大些的屉布、免得米粉漏到锅里、用红枣豆子铺底、(按照个人的喜好放)烧开锅
  • 第五步
    大约10分钟左右、撒的黄米面熟了、再次撒面和豆子、按照个人喜好放多少、(一边撒一边拍,手上有面图拍有些少了)
  • 第六步
    一共分为四次撒完、这要看锅的大小而定、如果感觉面有些干、可以撒点水、一定等面变色在撒水
  • 第七步
    全部撒完、盖上锅大火蒸40分钟

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小雅兴

小雅兴

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东北黄米切糕 东北黄米切糕
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