美味的山东煎咸菜

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2017.06.02 12:50

美味的山东煎咸菜可以说是一种非常有地方特色的食物，它选用精选的上等面粉和咸菜就可以制作了。面粉含有大量的微量元素和淀粉，咸菜中含有大量维生素易于人体肠胃吸收，对于在家想做下午食物的男男女女来说，是一道居家必备的小吃。。

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主料

• 面粉 ：适量

辅料

• 咸菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把咸菜擦成细丝，因为咸菜本身很咸，要用水泡一下，泡一会就尝尝，喜欢吃咸的少泡一会，不喜欢吃咸的就多泡一会，泡好后，捺一下水，不然水多了不好，水太少又不成型，然后，放菜板上稍微剁一下，差不多三四里面长就好了，接着盛盆里，里面加少许油，
• 第二步
  在加适量面粉，一个鸡蛋，如图，，搅拌均匀，
• 第三步
  热锅热油，油不用太多了，要不然就成炸的了，（最好是电饼铛，好控制火候，我们刚结婚，什么还没有准备，只能用炒菜的锅，，炒菜的锅一定要开到最小火，不然会糊锅），把咸菜倒入，用铲子均匀的摁平，使咸菜饼差不多六七毫厚，接着盖盖子，这样里面熟的快，
• 第四步
  等一面金黄以后就再反过来，煎另一面，这时候如果看到油不多，可以再加一点。等两面都成金黄色，就成出来，，因为灯光有点暗，所以拍出来没有那么好看，，但是很好吃，，可以就馒头，米饭，面条，稀饭

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山东煎咸菜

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包含食材

• 咸菜

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