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孜然牛肉
孜然牛肉

孜然牛肉

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.15 09:26

孜然牛肉是一道营养丰富的菜肴。牛肉蛋白含量高,氨基酸组成比较适合人体的需要,能提高机体恢复能力,对生长发育及手术后、病后调养的在补充失血、修复组织等方面特别适宜。是一道美味与营养并存的佳肴。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生粉 :适量
  • 老抽 :适量
  • 生菜适量
  • 孜然粉 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 孜然牛肉的做法图解一
    第一步
    1.牛肉用盐、老抽和生粉充分腌制入味。
  • 孜然牛肉的做法图解二
    第二步
    2.电饼铛预热刷油,加入腌好的牛肉片。
  • 孜然牛肉的做法图解三
    第三步
    3.翻面。
  • 孜然牛肉的做法图解四
    第四步
    4.快熟时撒上孜然粉。
  • 孜然牛肉的做法图解五
    第五步
    5.盘里垫上生菜,趁热倒上烤熟的牛肉片。

烹饪技巧

  • 牛肉逆着纹路切易嫩。

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厨一江湖

厨一江湖

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孜然牛肉 孜然牛肉
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