简单版辣白菜

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

• 白菜 ：600

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.白菜半棵 姜10g　蒜10g 　梨150g　苹果150g　盐15g　味精3g
• 
  第二步
  2.干碎辣椒40g
• 
  第三步
  3.白菜剥去外层，洗净，沥干水，撕成２＊２的小块。 分层均匀抹上盐，腌３小时挤掉水分。
• 
  第四步
  4.姜、蒜、梨、苹果剁碎，与干碎辣椒、盐、味精均匀拌在一起。
• 
  第五步
  5.将腌好挤掉水分的白菜块与拌好的配料搅拌在一起。
• 
  第六步
  6.不要让菜碰到油，放入瓷或玻璃的器皿中保存，放阴凉处，次日就可以食用。

烹饪技巧

• 一定不要让菜碰到油哦，另外白菜一定要杀一下水

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豆芽菜妹纸

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辣白菜

18

已被5472人参考

太出色了，这辣白菜真是太出色了，虾子磨成泥以后，仍保持了弹性，鲜美的蔬菜充满了爽朗的口感，白菜松软柔和的甘甜，再加上火腿油而不腻的温顺口感...这个白菜最成功的……

包含食材

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