小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的剁椒炒腊鱼
美味的剁椒炒腊鱼

美味的剁椒炒腊鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.11 10:28

剁椒炒腊鱼,是一道非常经济实惠的家常菜,做起来也很简单,不费力就可以吃一道美味的家常菜,食材搭配起来也很美味,腌制的腊鱼有一种独特的味道,鱼的鲜味伴着剁椒的爽辣,非常好吃,剁椒炒腊鱼吃起来清爽可口,是一道很好的下酒菜,健康又美味。

更多详情
  • 2323人看过
  • 13
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、因为腊鱼通常都比较咸,所以需要进行凉水侵泡或者热水煮一下。此处选择将腊鱼用凉水侵泡1小时,然后将腊鱼切成条;
  • 第二步
    2、大蒜切片,生姜切丝,大蒜叶切断,豆豉用水泡2分钟,洗净待用;
  • 第三步
    3、将锅烧热,倒入食用油,待油热之后,将腊鱼放入锅中煎炸,待一面煎黄以后翻到另外一边也煎黄
  • 第四步
    4、将腊鱼拨到一边,放入生姜,大蒜爆炒约1分钟;
  • 第五步
    5、放入剁椒,豆豉,倒入凉水进行烧煮约5分钟;
  • 第六步
    6、起锅前,放入大蒜叶翻炒30秒,淋上生抽即可;

13

收藏

分享
半老厨师

半老厨师

共有442个成果

TA的其他成果

四季豆炒咸蛋
自制蜂蜜大枣茶
家庭版多啦A梦的最爱「铜锣烧」
家常菜炒仔鸡
卤鸡爪
清蒸鸡
鲜美蒜蓉蒸阿根廷红虾
超级简单沙琪玛
查看全部
剁椒炒腊鱼 剁椒炒腊鱼
21
已被2785人参考

剁椒炒腊鱼是一道由剁椒和腊鱼作为主要原材料采用了炒制的手法制作出来的美味的鱼类制品,吃一口鱼肉能够尝得出鱼肉的肉质鲜美独特口感特别的软嫩并且不缺乏独特的嚼劲,闻……

包含食材