糖桂花山药

具体步骤

• 第一步
  1.准备好原材料。
• 第二步
  2.将山药去皮切刀切成薄片做蝴蝶的翅膀，泡在凉水里备用。
• 第三步
  3.取一根比较细的山药做蝴蝶的身体部分，用刀轻轻地在上边垂直划出一道痕，刀与刀直接有一厘米的间距，不要切断
• 第四步
  4.将准备好的蝴蝶的身体和翅膀用开水煮熟（不要煮烂），大概煮十分钟，然后过凉水。
• 第五步
  5.茄玫瑰用开水侵泡出汁液，将煮熟的山药片泡在里面大概要两个小时，使山药片上色。
• 第六步
  6.将巧克力块隔水融化开。
• 第七步
  7.将蝴蝶的身体部分摆在盘子中间，用牙签蘸巧克力液画在用刀切过痕迹的地方。
• 第八步
  8.取浸泡上色的山药片摆好蝴蝶的翅膀部分。
• 第九步
  9.用剪刀把胡萝卜和海苔剪成圆形做蝴蝶的眼睛，把绿菜叶剪成蝴蝶的须。
• 第十步
  10.将蝴蝶的眼睛和须摆好位置
• 第十一步
  11.取适量的茄玫瑰汁液加一大勺桂花糖煮开，用适量的水淀粉勾薄芡（桂花糖量根据个人的口味调整）。
• 第十二步
  12.将勾好的芡汁均匀的浇在蝴蝶上面就可以了。