色香的巧克力冰激凌

具体步骤

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  第一步
  1.材料：牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖20g、巧克力糖2块。
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  第二步
  2.奶锅加少许牛奶，放入巧克力糖，加温、搅拌至巧克力糖融化。
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  第三步
  3.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。将白糖和蛋黄，放入巧克力溶液。
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  第四步
  4.将其搅拌均匀。
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  第五步
  5.将剩余的牛奶倒入。搅拌均匀，用小火熬制。
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  第六步
  6.将其煮至粘稠即可。
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  第七步
  7.将其晾凉。
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  第八步
  8.彻底冷却后，放入冰箱冷冻。2小时后第一次取出，搅拌蓬松。
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  第九步
  9.以后每隔1小时取出搅拌一次，一般搅拌3次即可。
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  第十步
  10.成入盘中即可食用。