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家常大圣龙虾盖饭
家常大圣龙虾盖饭

家常大圣龙虾盖饭

准备时间:40分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.11 07:44

小龙虾的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,还富含各种人体必需的微量元素,对身体虚弱的病人是极好的食物。樱桃萝卜中富含胡萝卜素,再搭配上红叶生菜和苦苣,让这道大圣龙虾盖饭增添了一丝鲜艳,再把煎好的鸡蛋放一起,更让人耳目一新,更有食欲。

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主料

辅料

  • 樱桃萝卜一颗
  • 红叶生菜 :5片
  • 苦苣 :一小把
  • 鸡蛋一颗
  • 小米椒 :一颗
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 蒜子 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :少许
  • 白砂糖少许

具体步骤

  • 第一步
    1·刷洗小龙虾
  • 第二步
    2·锅放水,姜切片,淋入料,煮沸。
  • 第三步
    3·放入小龙虾,煮两分钟,捞出。
  • 第四步
    4·樱桃萝卜切片,红叶生菜、苦苣
  • 第五步
    5·去虾头、虾尾,去壳,去虾线
  • 第六步
    6·蒜子切末,姜切丝,小米椒切末,葱切段。
  • 第七步
    7.橄榄油,葱姜蒜子小米椒下锅,下入虾,翻炒,淋入料、生抽、蚝油翻炒,加适量清水,白砂糖、盐翻炒,撒葱花。
  • 第八步
    8.米饭准备好,盖上虾,撒黑芝麻
  • 第九步
    9.杯入橄榄油,红醋,黑胡椒,盐拌匀,浇汁在蔬菜上,再煎个鸡蛋即可。

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恬菜姑娘

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大圣龙虾盖饭 大圣龙虾盖饭
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