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美味的灯笼茄子酿肉
美味的灯笼茄子酿肉

美味的灯笼茄子酿肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.11 11:17

灯笼茄子酿肉是一道普通又美味的家常菜,做法简单,而且不耗时间,短短一点时间就可以享受美味,茄子中含有很多有人体需要的维生素,吃起来酸酸甜甜的,非常有营养,是一道老人小孩有喜欢吃的菜,而且比较容易消化,是一道很好的下酒菜,健康又美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好食材,肉剁成泥,茄子洗净
  • 第二步
    2.茄子一分为二
  • 第三步
    3.横着均匀切五刀连刀,第六刀切段
  • 第四步
    4.整条都切成连刀块
  • 第五步
    5.盆里放清水少许盐搅匀
  • 第六步
    6.放入茄子泡十分钟取出沥水
  • 第七步
    7.肉泥里加入葱姜末,香油,料,酱油,蚝油,白糖搅拌均匀
  • 第八步
    8.放入鸡蛋淀粉搅匀
  • 第九步
    9.把肉馅酿在茄子夹里上蒸锅,大火蒸八分钟
  • 第十步
    10.锅里烧淀粉欠汁,浇在蒸好的灯笼茄子上就可上桌享用了

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后厨的点点

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灯笼茄子酿肉 灯笼茄子酿肉
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