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简单清理象拔蚌
简单清理象拔蚌

简单清理象拔蚌

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.03.25 07:05

象拔蚌是很好吃的,但是很多人会做不会清理它,每次都要专门找人清理它,不仅浪费时间还麻烦,今天我们就说说怎么清理这个。很多人知道做法却不知道怎么清理,要是知道怎么清理估计就更加喜欢做这道饭菜了,一起来看看吧。

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主料

  • 象拔蚌 :适量

辅料

  • 水 :适量

具体步骤

  • 简单清理象拔蚌的做法图解一
    第一步
    1.首先要去皮过水!不要煮太久
  • 简单清理象拔蚌的做法图解二
    第二步
    2.然后从后面放水,放水后的整个象拔蚌会小很多
  • 简单清理象拔蚌的做法图解三
    第三步
    3.将象拔蚌放在砧板上,用刀剔除两个蚌壳。剔壳的时候先用刀翘一边,另一半用手按住,如果怕打滑,可以用块湿毛巾按住。
  • 简单清理象拔蚌的做法图解四
    第四步
    4.剔壳的时候,刀要紧贴着蚌壳,以免将肉剔坏。
  • 简单清理象拔蚌的做法图解五
    第五步
    5.蚌和肉分离后,用清水分别洗净。
  • 简单清理象拔蚌的做法图解六
    第六步
    这就是取出清理完的样子

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