奶油蘑菇汤

具体步骤

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  第一步
  1.黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化
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  第二步
  2.加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高
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  第三步
  3.加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠。
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  第四步
  4.锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎
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  第五步
  5.放入蘑菇和虾炒出香味，并炒熟。
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  第六步
  6.炒熟后倒入面酱汤中，一起煮。
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  第七步
  7.待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油。
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  第八步
  8.放一点点盐和白胡椒粉，调好口，开锅就算好了。