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软软的红枣核桃紫米年糕
软软的红枣核桃紫米年糕

软软的红枣核桃紫米年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.17 11:26

每逢过年,家中都会或多或少的买点年糕,这是新年的一个象征。红枣核桃紫米年糕,就是用红枣、糯米核桃跟面粉一起制作而成的。红枣,补充气血,提高皮肤亮色;核桃,补充大脑,经常用脑的人,可以多吃一点,这样会更聪明哟。糯米,大家都这样,是比较软的一类面粉。

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主料

  • 糯米230
  • 紫糯米 :50
  • 水 :200

辅料

  • 核桃仁 :30
  • 红枣30
  • 糖 :20

具体步骤

  • 第一步
    两种糯米洗净浸泡6小时
  • 第二步
    放入面包机内,放水,选择年糕制作,全程1小时20分钟
  • 第三步
    红枣去核切碎,核桃仁切碎炒一下
  • 第四步
    等还剩20分钟时放入红枣、核桃仁、糖
  • 第五步
    制作完成,取出面包桶让它冷却
  • 第六步
    等放温时,塑料刮刀沫油,把年糕分成三份放在保鲜膜上
  • 第七步
    逐渐压紧,整理成条状,放入冰箱冷藏定型后切片。

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90后煮夫

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红枣核桃紫米年糕 红枣核桃紫米年糕
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红枣核桃紫米年糕最好还是要多放一些红枣或者是在家里面的时候放一些葡萄干,味道吃起来都是很好的,只是如果我喜欢吃的话,也还是愿意在里面多加上一些蜂蜜,吃起来才会特……

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