家常菜白灼海螺

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.16 11:40

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主料

• 海螺 ：500

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.海螺中比较多沙，所以要先浸泡一会，然后用刷子刷干净上的沙
• 
  第二步
  2.水煮开后，放入葱段和姜片，要是怕腥可放适量料酒
• 
  第三步
  3.把海螺放入锅中，海螺比较沉也大，外表很多尖刺，借用工具最好，别把热水溅到身上
• 
  第四步
  4.锅中的水再次煮开2、3分钟即可捞起

烹饪技巧

• 1、白灼类的菜不能煮时间太长，容易老2、此菜最好配上芥末食用

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白灼海螺

19

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白灼海螺吃起来有着海螺原生态的味道，淡而不薄，肉质鲜嫩，白灼海螺主要是由海螺和姜等原料制成，做法十分简单，作为晚餐和宵夜菜品的最佳选择之一，在一些海鲜档经常出现……

包含食材

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