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美味炝干豆付丝
美味炝干豆付丝

美味炝干豆付丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.13 11:03

脆嫩回甜的干豆腐丝,搭配着些许的胡萝卜和各种调味料一道凉拌,风味独特又美妙。一道如此美味鲜香的炝干豆付丝让人欲罢不能。清新诱人十足,口感麻辣鲜香让人心情愉悦,搭配着香喷喷的米饭或者啤食用更是美不胜收。而且制作工艺简单快捷。

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主料

  • 干豆腐 :250
  • 麻椒 :适量
  • 花椒适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 葱蒜 :适量
  • 白糖 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 香油 :适量
  • 青椒适量
  • 胡萝卜适量

具体步骤

  • 第一步
    干豆腐丰分厚的,薄的,哪一种都可以,以下调料按这个汤勺来量。青椒一个,麻椒,花椒都是一汤勺。姜一片,蒜三瓣,胡萝卜一小块。我买的胡萝卜是农家带秧的,非常新鲜,特别甜,所以我多放了一些。如果为了点缀可以少放,自己决定
  • 第二步
    干豆腐,胡萝卜,青椒都切丝,蒜切碎,大勺加适量油,三汤勺就可以。中火加热,慢火放麻椒,花椒,姜片,等炸出香味关火
  • 第三步
    把麻椒,花椒捞出,趁热直接倒蒜上。加2食勺盐,半汤勺白糖,半汤勺醋,半汤勺海天酱油,1汤勺辣椒油,香油少许,拌均匀拌好的干豆腐丝,麻辣味道。我炸的辣椒油里面有芝麻

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炝干豆付丝 炝干豆付丝
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炝干豆付丝是一款人人都爱吃。人人都爱做,经常受到人们的赞美和回味,认可度非常高的民间小食,油而不腻,香脆可口,咸甜适中,甘脆爽口,五味俱全,酸甜可口,来来来,动……

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