「营养美食」紫菜蛋花汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 07:46

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主料

• 鸡蛋 ：100
• 紫菜 ：10

辅料

• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.紫菜，鸡蛋，香菜
• 第二步
  2.鸡蛋打散，放少许盐
• 第三步
  3.香菜切碎
• 第四步
  4.锅里放少许姜末，煮开水
• 第五步
  5.水开，打进湿淀粉，勾芡
• 第六步
  6.把蛋液，匀速洒进开锅的水中
• 第七步
  7.鸡蛋成熟，飘成了蛋花
• 第八步
  8.洒上撕小的紫菜
• 第九步
  9.洒上香菜，和少许香油

烹饪技巧

• 水淀粉勾芡，是鸡蛋成花的关键步骤，不能少

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紫菜蛋花汤

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紫菜蛋花汤需要紫菜，鸡蛋有很多功效，有延缓衰老的功效，降低血糖，抗癌防癌，增强人体的免疫力系统，鸡蛋含了丰富的脂肪、能量、钙等矿物质元素，还可以治疗脑中风、视力……

包含食材

• 紫菜
• 虾皮

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