美味的茄子河粉

具体步骤

• 第一步
  1.准备好茄子，姜，蒜，五花肉
• 第二步
  2.准备好河粉
• 第三步
  3.把五花肉肥瘦分开，切成肉丁
• 第四步
  4.茄子切丁备用
• 第五步
  5.蒜子剁成蒜蓉
• 第六步
  6.姜也剁成姜蓉
• 第七步
  7.煲里放半煲水，等候烧开
• 第八步
  8.水里加一勺盐
• 第九步
  9.加点油，等待烧开.....
• 第十步
  10.把肥的肉丁放入锅内，榨出油
• 第十一步
  11.等肥肉丁炸到金黄色时，加入瘦的肉丁稍稍炸一下
• 第十二步
  12.加入蒜肉和姜蓉
• 第十三步
  13.加入茄子丁
• 第十四步
  14.加入黄豆酱
• 第十五步
  15.加入甜面酱
• 第十六步
  16.翻炒均匀
• 第十七步
  17.加入约200毫升水
• 第十八步
  18.盖上盖，煮约5分钟
• 第十九步
  19.这时，步骤7的水已经烧开了，放入河粉，再烧开
• 第二十步
  20.将煮好的河粉装上碗
• 第二十一步
  21.加入煮好的茄子
• 第二十二步
  22.重新烧半煲开水，加入油盐
• 第二十三步
  23.把步骤22的水烧开后，淋在茄子粉上。