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清蒸平鱼
清蒸平鱼

清蒸平鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.25 05:28

清蒸平鱼是一款蒸菜系列,蒸菜,我们知道,都是比较适合老年人吃的,因为口感非常清淡,味道比较好吃,这款鱼肉作为滋补身体的食材比较有用,可以给营养不良,或者受伤,身体虚弱的人补身体的时候吃,孩子也可以多吃,促进生长。

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主料

  • 平鱼 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 1片

具体步骤

  • 清蒸平鱼的做法图解一
    第一步
    1.平鱼一条,剖肚,去内脏,去腮,清洗干净
  • 清蒸平鱼的做法图解二
    第二步
    2.生姜切片
  • 清蒸平鱼的做法图解三
    第三步
    3.清洗好的平鱼,背部分别开两斜刀,帮助入味
  • 清蒸平鱼的做法图解四
    第四步
    4.生姜放在鱼上面
  • 清蒸平鱼的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的蒸鱼豉油
  • 清蒸平鱼的做法图解六
    第六步
    6.加料,盐,油适量
  • 清蒸平鱼的做法图解七
    第七步
    7.锅里加水,烧开锅
  • 清蒸平鱼的做法图解八
    第八步
    8.将鱼儿入锅
  • 清蒸平鱼的做法图解九
    第九步
    9.大火蒸5分钟,转小火5分钟即可,大人吃,可以放些葱花

烹饪技巧

  • 清蒸鱼,最好是热水入锅,也就是说,先烧开水,再蒸鱼,这样,鱼的鲜味会保持的更好

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清蒸平鱼 清蒸平鱼
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清蒸平鱼这道美食制作非常的简单,在制作这道清蒸平鱼的时候要选择新鲜的鱼,然后再把平鱼清洗干净,拿姜去腥,平鱼肉肉质鲜美细嫩,含有丰富的蛋白质,可以增强我们的机能……

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