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自制菠萝啤焖鸭
自制菠萝啤焖鸭

自制菠萝啤焖鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.16 01:29

自制菠萝啤焖鸭,菠萝啤是啤的一类,因为菠萝啤里面有酒精,所以可以算是啤酒的一类,这个一般都是本地才有生产,我新家在陕西那边,那边超市里就有菠萝啤卖,而我们老家四川这边却没有,菠萝啤的酒精度不高,可以用作饮料,每到炎热的夏天来临,菠萝啤的销量特别高。

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主料

  • 鸭 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸭洗净砍块
  • 第二步
    锅里放水,煮至沸腾后倒入鸭肉,煮至再次水开
  • 第三步
    捞出,洗净沥干水
  • 第四步
    .准备以上材料,蒜苗只取蒜头
  • 第五步
    还有酱油,老抽,蚝油,菠萝啤
  • 第六步
    热锅倒少许油,倒入姜,蒜,和蒜头爆香
  • 第七步
    倒入沥干水的鸭,翻炒至稍微出油
  • 第八步
    倒进酱油,老抽,蚝油
  • 第九步
    翻炒均匀后倒入半瓶菠萝啤,盖上锅盖焖至稍微收汁
  • 第十步
    差不多收汁时倒入蒜叶,
  • 第十一步
    炒至蒜叶断生即可
  • 第十二步
    味道真的很不错

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菠萝啤焖鸭 菠萝啤焖鸭
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菠萝啤焖鸭我真的是非常喜欢吃,而且那他是广州的一道非常出名的小吃,我每次去广东旅游的时候都会点上知道菜吃起来的味道真的是特别的棒,一定要注意的就是我们在做菠萝啤……

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