美味的干煸鸭

具体步骤

• 第一步
  谷鸭半只。
• 第二步
  青辣椒一个，葱一段。
• 第三步
  干红辣椒、花椒、姜、蒜适量。
• 第四步
  盐、酱油、蚝油、料酒。
• 第五步
  将鸭洗净切块放水中加料酒焯一下捞出。
• 第六步
  葱、姜、蒜、干红辣椒切片。
• 第七步
  青辣椒切斜片。
• 第八步
  炒锅内加少许油，放鸭块煸炒上色。
• 第九步
  放入葱姜蒜片、干红辣椒、花椒煸香。
• 第十步
  烹入酱油、蚝油，放盐调味，煸至鸭熟。
• 第十一步
  放入青辣椒片，煸炒一下，出锅。
• 第十二步
  装盘。