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美味黄豆香菇焖猪蹄
美味黄豆香菇焖猪蹄

美味黄豆香菇焖猪蹄

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.18 10:56

黄豆香菇焖猪蹄,是一种比较滋补的菜。黄豆香菇焖猪蹄在养生方面,它具有极大的滋补功效。黄豆香菇可以促进食欲,润肠通便,美白养颜。猪蹄则可以增强热量,强身健体,生精补髓。因此,在许多家庭的饭桌上,黄豆香菇焖猪蹄都被作为一道可口美味又养生的菜系

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主料

辅料

  • 盐 :20

具体步骤

  • 第一步
    猪脚放锅中,加满水,倒少许黄,加些姜片,煮沸以汆烫去异味,然后倒出再冲洗一遍、沥干备用。
  • 第二步
    将猪脚均匀裹上糖色后盛出,重新再加少许油,放入姜片、辣椒、大蒜,煸炒出味后,倒入黄豆大火炒过一遍后,放入猪脚一块翻炒,再加八角、盐、老抽、水没过所有猪脚,在上面铺上香菇,大火煮开后改小火慢炖
  • 第三步
    大概一个半小时能把猪脚炖的很熟,熟后大火收干汤汁后加少许味精即可出锅。出锅前半小时放入葱白部分,出锅前五分钟,放入葱叶部分

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黄豆香菇焖猪蹄 黄豆香菇焖猪蹄
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已被2004人参考

黄豆中含有大量的蛋白质,而且蛋白质的质量也非常的好,容易被消化。香菇中含有大量的营养物质,而且大多数都是人体所必需的。香菇味道鲜美,口感非常好。黄豆香菇焖猪蹄,……

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