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可口的豆干龙蛋烧排骨
可口的豆干龙蛋烧排骨

可口的豆干龙蛋烧排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.20 03:43

可口的豆干龙蛋烧排骨是用猪肋排和鹌鹑蛋以及豆干葱白等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的,猪肋排中含有非常劲道的猪肉,肉质细腻,排骨中含有丰富的营养成分,经常食用能够强身健骨,滋补功效非常的明显,再加上其他菜,美味可口。

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主料

  • 猪肋排 :适量
  • 鹌鹑蛋适量
  • 豆干 :适量

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    排骨飞水: 锅内水烧热,下排骨,水开后煮5分钟,捞出清洗干净。
  • 第二步
    豆豉和花椒洗净;豆干切方块;大蒜剥好;生姜切片。
  • 第三步
    锅中烧油,放生姜大蒜花椒爆香。
  • 第四步
    放豆豉,炒香。放排骨,翻炒均匀。
  • 第五步
    放半碗清水,炒匀后盖上锅盖闷煮5分钟。
  • 第六步
    全部倒入砂锅,加清水,没过排骨即可。盖盖儿大火炖开,转小火炖30分钟。
  • 第七步
    放鹌鹑蛋。放豆干码匀,盖盖儿小火炖10分钟。
  • 第八步
    放半勺盐,少许胡椒,拌匀。

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豆干龙蛋烧排骨 豆干龙蛋烧排骨
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豆干龙蛋烧排骨可以在里面多加上一些土豆儿,吃起来味道也是非常不错,我在制作的时候愿意在里面放上很多的排骨,并且把排骨用油都见一下,那样吃起来的味道真是超级的好吃……

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