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好吃的木耳肉片
好吃的木耳肉片

好吃的木耳肉片

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.25 12:45

木耳肉片的一道非常好吃的家常菜,这道美食在一般的中餐馆里都有卖的并且这道菜的价格也不贵。一听这名字就知道制作这道菜的主要的食材就是木耳和猪肉,无论是木耳还是猪肉,都是市场上常见的东西,并且这些食材的价格不是特别贵,所以快来学会吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 好吃的木耳肉片的做法图解一
    第一步
    1.肉切片,肥瘦分开、蒜切末。
  • 好吃的木耳肉片的做法图解二
    第二步
    2.木耳提前泡发洗净,沥干水分。
  • 好吃的木耳肉片的做法图解三
    第三步
    3.锅中放少许油,先下肥肉片,炸至出油。
  • 好吃的木耳肉片的做法图解四
    第四步
    4.下瘦肉片翻炒至变色。
  • 好吃的木耳肉片的做法图解五
    第五步
    5.下蒜末生抽炒香。
  • 好吃的木耳肉片的做法图解六
    第六步
    6.下木耳加盐翻炒2分钟即可出锅。

烹饪技巧

  • 1、木耳不容易洗净,一定要一片片仔细擦干净(泡发木耳时可以加入几滴醋和食盐,容易让泥沙沉淀)。2、木耳泡发用温水,以两个小时左右为宜。3、所有的材料一样不能少,每种都有它特有的味。4、这个菜主要是要大火快炒,炒出来菜才嫩。

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黑暗料理达人

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木耳肉片 木耳肉片
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木耳肉片属于一道制作简单的家常菜。主要用到肉片和木耳炒制而成。可以加入葱、姜、蒜来提升整道菜的味道。主要将木耳炒透即可。这道菜色香味俱全,营养丰盛。木耳质地柔软……

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