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美味的环形面包
美味的环形面包

美味的环形面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.24 12:02

面包软软的圆圆的外形看起来超可爱,环形面包外形饱满,颜色呈黄色,是面包中简单又朴实的代表,每天早上来一个可爱又好吃的环形面包,再配上一杯香甜的牛奶,好吃又健康,环形面包最好的地方在于它的口感很Q弹,吃起来不会感到干瘪。

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

  • 白糖 :适量
  • 牛奶适量
  • 干酵母 :适量
  • 盐 :适量
  • 香草粉 :适量
  • 水 :适量
  • 鸡蛋适量

具体步骤

  • 第一步
    1.称取原料
  • 第二步
    2.将酵母,白糖,盐,倒入碗中,加清水,充分搅打,制成酵母混合液
  • 第三步
    3.将面粉,香草粉倒入大碗,慢慢加酵母混合液,边加边搅拌
  • 第四步
    4.倒入牛奶,边加边搅拌
  • 第五步
    5.倒入鸡蛋,边加边搅拌
  • 第六步
    6.将所有材料揉透揉匀,和成面团,
  • 第七步
    7.面团表面抹油,放入大碗,用保鲜膜封好,静置发酵
  • 第八步
    8.面团发足胀大
  • 第九步
    9.分割成5个剂子,滚圆,覆盖保鲜膜,松弛15分钟
  • 第十步
    10.搓成长条,整成环形,排入烤盘
  • 第十一步
    11.放入烤箱,发酵至2倍大
  • 第十二步
    12.取出,表面刷蛋液
  • 第十三步
    13.放入预热180度的烤箱,中层,烤至表面金黄,内部熟透取出

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