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美味番茄脆皮鸡
美味番茄脆皮鸡

美味番茄脆皮鸡

准备时间:15分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.06.21 11:43

现在人们对于鸡的做法可是越来越多的了,而且人们也是挺喜欢鸡肉这一种食材的。于是,就让我们一起来学习今天的这一道番茄脆皮鸡吧!脆皮鸡的口感十分的酥酥脆脆的,加上番茄酱酸酸甜甜的口味。两者搭配起来十分的巧妙,让人爱不释口。

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主料

辅料

  • 番茄适量
  • 胡椒 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 橙子 :适量
  • 孜然 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡腿去骨,鸡肉划刀备用
  • 第二步
    用盐、黑胡椒、孜然腌制鸡腿
  • 第三步
    番茄切大片,橙子去皮,姜切片
  • 第四步
    大火烧热不粘锅,中小火将鸡腿有鸡皮一面下锅煎制
  • 第五步
    煎制3-5分钟后将鸡腿翻面,将番茄下锅煎
  • 第六步
    煎至半熟时将橙皮的橙汁挤入并一起下锅煎
  • 第七步
    鸡腿煎熟后取出吸油并改刀,番茄和橙皮再煎一下
  • 第八步
    芦笋焯水改刀和鸡腿、番茄摆盘即可

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相忘厨海

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