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美味的自制牛肉辣酱
美味的自制牛肉辣酱

美味的自制牛肉辣酱

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.25 05:01

家里亲戚给了一千克红辣椒,寻思着要怎么处理掉它,突然,孩子吵闹着说想吃以前尝过的自制牛肉辣酱。于是,我开始捣鼓起以前的拿手好菜来。这些红辣椒来做牛肉辣酱刚刚好,够香也够辣,特别下饭。做完装在瓶子里,放到冰箱可以随时可以拿出来吃。

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主料

辅料

  • 花生150
  • 20
  • 料酒 :5ml
  • 盐 :5
  • 熟白芝麻 :50
  • 蒜 :20
  • 白糖 :30
  • 豆瓣酱 :250
  • 味素 :1茶勺
  • 植物油 :150

具体步骤

  • 第一步
    将辣椒洗净,用料理机绞碎,要带一次性手套,不然手会辣得很疼。
  • 第二步
    炒熟花生,稍凉去皮。
  • 第三步
    然后备齐所有原材料:肉、葱姜蒜全部切碎备用,辣椒搅碎,花生去皮也切碎
  • 第四步
    锅内油烧热
  • 第五步
    将肉末放入炒变色,淋少许料去除腥味。
  • 第六步
    然后放入葱姜蒜末炒出香味
  • 第七步
    再倒入豆瓣酱炒出香味
  • 第八步
    倒入绞碎的红辣椒,开锅后改小火,熬40分钟。中间不断翻炒,不要糊底。
  • 第九步
    放入捣碎熟的花生芝麻,放入白糖,再熬几分钟,出锅前再放入味精。
  • 第十步
    熬好了,下饭的神器

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自制牛肉辣酱 自制牛肉辣酱
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自制牛肉辣酱应该,但是味道非常的好事,我总喜欢在里面多放一些牛肉块是起来才会特别的棒,而且大家应该记住的就是我们做好的牛肉辣椒酱一定要把它放在手擀面里面吃,或者……

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