熬夜必备的小麦胚芽吐司脆条

具体步骤

• 第一步
  1.面包桶里先放入液体牛奶和蛋液（留下一点刷面用），然后在一个角落放红糖，一个角落放盐
• 第二步
  2.加入高粉、小麦胚芽和酵母粉
• 第三步
  3.把面包桶装入机器内，用手机APP点云食谱，选择小麦胚芽吐司，默认3小时25分钟。看到面团成团后加入切小的黄油
• 第四步
  4.它一共是4次搅拌和3次醒面，一共50分钟，和面结束后按暂停，把搅拌刀头取出
• 第五步
  5.继续程序，开始基础发酵至两倍大共用时45分钟
• 第六步
  6.机器自动进入二次发酵程序用时1小时10分钟
• 第七步
  7.发酵完成机器自动进入烘烤程序约40分钟，戴上手套取出面包桶后倒出吐司冷却后切成薄片
• 第八步
  8.准备软化的黄油和白砂糖，取一片吐司片抹上软化的黄油
• 第九步
  9.把抹好的面放在砂糖里，均匀裹上一层白砂糖
• 第十步
  10.切成小条排入烤盘，尽量切得大小均匀
• 第十一步
  11.放入烤箱180度烤10分钟左右
• 第十二步
  12.取出后彻底冷却即可食用