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香口的荠菜饺子
香口的荠菜饺子

香口的荠菜饺子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.14 04:26

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主料

  • 荠菜600
  • 猪肉馅 :400

辅料

  • 小葱1小把
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 香口的荠菜饺子的做法图解一
    第一步
    1.用冷水和面,放在一边醒一会
  • 香口的荠菜饺子的做法图解二
    第二步
    2.荠菜放在水中清洗干净
  • 香口的荠菜饺子的做法图解三
    第三步
    3.把洗好的荠菜放在热水中焯一下去土腥味
  • 香口的荠菜饺子的做法图解四
    第四步
    4.把焯好的荠菜剁碎
  • 香口的荠菜饺子的做法图解五
    第五步
    5.把葱切碎放在荠菜里
  • 香口的荠菜饺子的做法图解六
    第六步
    6.肉是买时绞好的,直接放在荠菜里
  • 香口的荠菜饺子的做法图解七
    第七步
    7.加盐,生抽,食用油搅拌均匀
  • 香口的荠菜饺子的做法图解八
    第八步
    8.面切成小剂子擀成面皮
  • 香口的荠菜饺子的做法图解九
    第九步
    9.把荠菜馅放在面皮上包好
  • 香口的荠菜饺子的做法图解十
    第十步
    10.下锅煮,饺子都漂起来就熟了
  • 香口的荠菜饺子的做法图解十一
    第十一步
    11.起锅先咬口尝尝什么味

烹饪技巧

  • 1荠菜一定要先焯水,不然有股土腥味2饺子开锅后开着锅在煮几分钟就可以了

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